Sucré
Pain de Sucre démocratise la haute pâtisserie, sans prétentions égocentriques ou volonté de ne s’adresser qu’à une élite gourmande. Le travail à quatre mains de Nathalie et Didier s’harmonise autour de trois mots : goût, créativité et qualité.
Notre expérience de pâtissiers dans la restauration nous fait aborder le sucre comme un assaisonnement, ce qui explique que nos créations soient peu sucrées. Nous aimons utiliser des décoctions, infusions, zestes d’agrumes, purées de fruits maison réduites pour parfumer nos préparations ; vous ne trouverez jamais chez nous des parfums type violette, coquelicot… ou autres produits encore trop souvent proposés par certaines pâtisseries.
Nous privilégions des matières premières de haute qualité comme les farines biologiques des Moulins de Brasseuil, le beurre et crème de la coopérative de la Viette dans le Poitou, des fruits sélectionnés auprès de producteurs locaux, noisettes du Piémont, chocolat de la manufacture Valrhona, angélique du Marais Poitevin, café Sidamo du torréfacteur Cafés Pfaff.
Découvrez l'ensemble des pâtisseries qui composent notre offre sucrée. Affinez votre recherche en sélectionnant ci-dessous l'option de votre choix, la liste des produits se met alors automatiquement à jour.
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Mélusine
38,00 € – 152,00 € Choisir les options -
Corto
46,00 € Ajouter au panier -
Rosemary
30,00 € – 120,00 € Choisir les options -
Tentation
34,00 € – 90,00 € Choisir les options -
Augusta
30,00 € – 65,00 € Choisir les options -
Tarte au citron
26,00 € – 55,00 € Choisir les options -
Saint-Honoré
30,00 € – 60,00 € Choisir les options -
Velours noir
34,00 € – 75,00 € Choisir les options -
Savarin au rhum et fruits frais
38,00 € Ajouter au panier -
Millefeuille
30,00 € – 75,00 € Choisir les options -
Green Party
8,00 € Ajouter au panier -
Moorea
9,00 € Ajouter au panier -
Mélusine
8,50 € Ajouter au panier -
Velours noir
7,50 € Ajouter au panier -
Baobab
7,50 € Ajouter au panier -
Tentation
9,00 € Ajouter au panier -
Tarte au citron
7,50 € Ajouter au panier -
Petit Paris
7,50 € Ajouter au panier -
Millefeuille
8,50 € Ajouter au panier -
Flan à la vanille
5,00 € Ajouter au panier -
Pyramide de macarons
135,00 € – 250,00 € Choisir les options -
Assortiment de macarons
20,00 € – 38,00 € Choisir les options -
Assortiment de guimauves
18,00 € Ajouter au panier -
Rochers noir et lait
16,00 € Ajouter au panier -
Florentins
16,00 € Ajouter au panier -
Calissons au miel de châtaignier
20,00 € Ajouter au panier -
Bouteille de champagne Billecart-Salmon
30,00 € – 70,00 € Choisir les options